Η εταιρεία δημιουργήθηκε το 2000 από τους οινολόγους Τιμόθεο Γ. Χριστοφόρο και τη σύζυγό του Χριστίνα Μαρία Λευτάκη, σαν συνέχεια της οικογενειακής παράδοσης στην παραγωγή οίνων στα ίδια κτήματα από το 1965.
Η νεότερη γενιά με τη βοήθεια και πολύτιμη πείρα του πατέρα και αμπελουργού Γ. Χριστοφόρου, της βιολόγου Αικ. Λυγερία – Χριστοφόρου προχώρησε σε σταδιακές αναμπελώσεις με σκοπό την αναβίωση αρκετών χαμένων ποικιλιών του Ζακυνθινού αμπελώνα.
Σε μια συνολική έκταση 170 στρεμμάτων, στο πεδινό τμήμα του νησιού, στην περιοχή Αγριά στο χωριό Μαχαιράδο , βρίσκεται η έδρα της εταιρείας.
Στο κτήμα μας καλλιεργούνται τοπικές ποικιλίες αμπελιού Σκιαδόπουλο, Γουστουλίδι, Κουτσουμπέλι και ο εξαιρετικός Αυγουστιάτης.Το κομμάτι της καλλιέργειας αμπελοειδών συμπληρώνεται από την καλλιέργεια της μαύρης Ζακυνθινής σταφίδας .
Η οινολόγος Χριστίνα-Μαρία Ι. Λευτάκη-Χριστοφόρου, υπεύθυνη εργαστηρίου μαζί με τον Τιμόθεο Γ. Χριστόφορο, οινολόγο-υπεύθυνο παραγωγής και αμπελοκαλλιεργητή, έρχονται να συνεργαστούν με το μικρόκλιμα της περιοχής, το έδαφος και τα κλίματα για να πάρουν οίνους ξεχωριστούς και ιδιαίτερους.
Εργαζόμαστε με βάση τις ιδαιτερότητες και τη διαφορετικότητα των τοπικών ποικιλιών , προσπαθώντας να αναδείξουμε αυτά ακριβώς τα χαρακτηριστικά. Παράγουμε οίνους που ταιριάζουν με τη Ζάκυνθο ,τη γαστρονομία της , το στιλ της. Προσπαθούμε να μην εξομοιώσουμε τους οίνους μας με άλλους .Τους κάνουμε διαφορετικούς .
