Οινοποιείο Χατζηιωάννου

Το οινοποιείο Χατζηιωάννου στοχεύει έξ’ αρχής στην παραγωγή οίνων υψηλών προδιαγραφών. Έχοντας ιδιαίτερη εκτίμηση στην ποικιλία μοσχάτο λευκό μικρόρωγο, την φημισμένη από αρχαίων χρόνων ποικιλία της Σάμου, στοχεύει στην περαιτέρω ανάδειξη της με όλους τους λευκούς ξηρούς και φυσικούς γλυκούς οίνους να αποτελούνται αποκλειστικά από την ποικιλία αυτή.

 

Η παραγωγή της πρώτης ύλης βασίζεται αποκλειστικά σε διακεκριμένα αμπελοτόπια τα οποία και συναποτελούν τον ιδιόκτητο αμπελώνα του οινοποιείου. Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη ηλικία τα 20 έτη, είναι άνυδροι και καλλιεργούνται διά χειρός από έμπειρα στελέχη του οινοποιείου. Ο σεβασμός στην φύση αλλά και στον άνθρωπο τοποθετεί τον πήχη ψηλά θέτοντας όλους τους αμπελώνες σε καθεστώς βιολογικής καλλιέργειας ενώ οι οινοποιητικές τεχνικές συνυφαίνονται απόλυτα με την παραπάνω ιδεολογία.

 

Τέλος, για την διασφάλιση της ποιότητας ο ετήσιος αριθμός φιαλών είναι περιορισμένος και αριθμημένος.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

Οινοποιείο Χατζηιωάννου
Θέση Ριζόβραχος, Μυτιληνιοί, Σάμος

Τηλ.:
+30 6948 302477
Website:
http://www.hatziioannou-wines.gr/
Email:
info@hatziioannou-wines.gr
Social:
Facebook Instagram